创新,让酒店不只是酒店

时间:2018年01月19日信息来源:本站原创


当今是一个全民创新的时代,如何通过创新增加文化酒店的收益,已成为酒店业人士集体思考的问题。业内专家认为,应该跳出整个酒店行业,贯彻“酒店外”的思维,才能在酒店业务内寻找出创新点。
 
创新,让酒店不只是酒店
桂林阳朔主创细雨禅意酒店内景

创新,让酒店不只是酒店
桂林云智慧酒店
 
□□本报记者 裴秋菊

做透社交属性
酒店不再像“酒店”


无论是文化酒店或是高端民宿,都应把物理空间作为一个载体,真正要做足的是社群的价值,就会产生很多利润点,而不是通过硬性设计某个点去产生收益。

近几年来,随着家庭旅馆共享房屋以及民宿的兴起,对酒店行业或多或少产生了冲击。一家好的酒店可能不仅要满足宾客的住宿需求,更要满足其心理需求。“最关键的是要有社交属性,这样能把酒店变成不那么像传统酒店的酒店。”

“互联网+大数据”的风行,给行业带来一个新的思考,酒店不再只是消费场所,更应是一个平台。在这个平台中如何形成流量,怎么让每一位走进酒店的客户成为引流入口?这其实要求酒店有意识地打造一种社交属性。

“比如,一个酒店要打造‘没有床的酒店’的理念,传统酒店房间布局叫做静态化,摆放一定是静态的。但‘没有床的酒店’,并不代表一定没有床。只是在房间的社交空间和生活空间进行设计,打造的是一种动态的社交空间,通过这种理念引爆酒店流量。”文化酒店发展联盟名誉理事长易钟说。因此,创新不仅只是产品、服务的创新,更是商业模式的创新、思维的创新。

“只有拥有社交属性的产品才会赢得客户,要在这样的思维模式中去深入思考酒店的盈利模式和创新点、利益增长点,更应在平台的基础上、跨界思维的基础上去思考粉丝和社交问题,包括引流问题。”易钟表示,一个爆品的背后一定有粉丝基础,如当下流行的IP概念,其实也是一种品牌的人格化,也要靠引爆粉丝,都是社交属性的概念。

文化酒店发展联盟秘书长田涛认为,如今,传统酒店冷冰冰的氛围已不能满足市场的需要,当下人们更需要的是一个同屏的人聚合的平台,做更有价值的摄取效应,线上社群做得好,也需要有一个物理空间落地,而酒店就是一个很好的线下载体。加强酒店社交属性的设计与规划,借助有温度的物理空间、有温度的服务,建设和管理服务好社群、在文化酒店里成为一家人,就是客户稳定的基础和创收的来源。

挖掘当地文化特色
增加酒店文化“附加值”



做文化酒店,要根据各自的文化特色去挖掘拓展,才能更好地提升酒店的文化附加值。具体而言,就是打文化牌、讲故事,吸引人们关注这个酒店、喜欢这个酒店。

几年前的张迪,曾是一家艺术酒店的创始人,后来因为各种原因转让了那家艺术酒店。凭借曾经的经历,2017年3月,张迪牵头成立了广西桂林民宿协会。“主要是想为大家服务,结合我经营艺术酒店过程中经历的一些坎坷和经验,为大家提供一个更好的平台服务,让大家少走弯路,整体推进桂林民宿良性发展。”这是作为会长的张迪成立协会的初衷。

对于如何通过创新增加当前文化酒店的收益点,张迪结合广西的实际情况表达了自己的观点:“充分挖掘当地的文化特色,提升酒店内部和外部的文化附加值。”

张迪举例说,地处越城岭山脉西南麓的湘桂边陲的桂林市龙胜各族自治县,旅游资源丰富,有“天下一绝”的国家一级景点龙脊梯田景观,以及被列为国家级自然保护区的花坪原始森林保护区等。由于独特的龙脊梯田景观,这里吸引了很多电影剧组来这里拍摄电影,更因其是少数民族县,这里也蕴含着珍贵的少数民族文化。每年农历六月初六,这里的“晒衣节”便吸引着不少游客前来。其间,当地的文化酒店入住率大幅提升。

“‘晒衣节’就是当地的文化附加值,对于酒店收益产生的影响不容小觑。桂林还有一些好的文化民宿和酒店,如桂林榕忆、云智慧、竹窗溪语等,通过邀请接待一些文化名人,增加店里的文化附加值。桂林榕忆曾全程接待美国作家比尔.波特,竹窗溪语也经常举办一些禅意活动,都取得很好的效果,增加了酒店的附加值。”在张迪看来,这是文化酒店和民宿的内部附加值,就是新的收益点。

在完善好酒店内部环境的同时,要想办法增加外部的附加值。据张迪介绍,由桂林民宿协会参与主办的首届“寻找桂林特色民宿(酒店)”活动,在2017年9月启动,活动初步海选100家民宿(酒店),从中选出10家“金宿级”民宿(酒店)、10家“银宿级”民宿(酒店)。

“活动的目的不是为评选而评选,而是通过评选挖掘一批独具特色和个性的民宿、酒店。这十大类的民宿、酒店可能将会是未来的十条特色旅游推介线路。这些线路后期会做规划和完善,民宿和酒店是其中一个点。我们可以把这个点连接起来,私人定制一批以民宿和酒店为点的深度旅游线路。”张迪说。

以文化带动文化酒店、民宿的新体验感、新的收益点,桂林文化酒店、主题民宿的创新为业内人员呈现了一个新的视角。

行业无边界
创意是文化酒店的核心



要做好文化酒店,不应该局限于这个行业,要做到跳出酒店做酒店、想酒店、看酒店。随着跨界合作的常态化,行业无边界的思维格局将影响酒店新的收益点。

据易钟介绍,目前技术性酒店已经开始呈现。以目前易钟团队正在打造的小而美酒店为例,在该酒店中,准备应用VRS(虚拟参考站)技术。“这个画面不是所谓的3D,而是在3D看到动态的基础上不用带3D眼镜,我们把这样的房间叫做情景影像(虚拟实景)的客房。无论是做怀旧场景,还是大海场景,都可以通过虚拟影像再现到房间里。”这种房间的设计会颠覆传统的模式、传统的思维。这种创新思维包括这种社交画面,未来会受到“80后”“90后”主流客户的青睐。

在易钟看来,未来,科技智能、人工智能都会嫁接在整个酒店中,创意和创收一定是相辅相成的。 行业无边界是一种创新思维,如何跨界?如何整合非酒店行业资源进行互补?这就要求从业人士能够跳出酒店做酒店,跳出酒店想酒店,跳出酒店看酒店。



 
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